[昔日明報]
除了一般的花草樹木之外，不少人都喜歡自家栽種香草(herbs)，皆因大部分香草都天生天養，容易打理，又有醫療食用價值，新鮮採、新鮮用，可以之泡茶、炒餸、製香油等，用途廣泛。
香草專家Garliq Kyle Patton醉心研究香草，完成美國紐約和加國的西方香草課程後，便開始過其「香草生活」，無論開餐配菜或保健醫療，他都採用自已種植的香草，自給自足。
今期的「安居樂園」就帶大家遊走他的香草花園，介紹他種植的部分香草，也順道為有意在家中種植香草的人提供品種參考。
文、圖﹕梁寶茵
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