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附近大樓堛漱W班族們,會經常來SPiN打球。
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32歲的Ryan Fisher擁有餐飲服務業背景,曾經在家族經營的Firkin pubs工作。
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調酒師Scott McMaster正在為客人調酒。
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[昔日明報]

 
副刊
 以球會友
150萬元乒乓俱樂部

乒乓球在中港一向是平民活動﹐找個平面就可以開波﹐基本上在物質匱乏的年代是低消費的運動﹐所以大部分的50、60、70後﹐都有個乒乓球集體回憶﹐但這個穿「白飯魚」在爛木桌上打球的經驗卻和今天的SPiN大有分別—— 七八個人聚在球桌旁,邊喝啤酒邊觀戰。而場上你來我往的兩人,一個是Bay St.的金融家,另一個則是Queen St.的藝術家。像這樣另類的乒乓球PK組合,在SPiN早已見怪不怪。看似風馬牛不相及的一群人,因為共同愛好相聚在這間位於多倫多娛樂區(Entertainment District)的乒乓球俱樂部,享受的是聽茯y行樂揮舞球拍的樂趣﹐紐約、倫敦、柏林的潮人乒乓球熱吹到多倫多了。

DJ助興夜場球賽

和專業乒乓球練習場相比,SPiN的氣氛更趨於「玩」。無論是高手還是初級,球技優劣是其次,重點是參與感。約上一班朋友來場友誼賽,結合了運動和休閒。而且,「以球會友」也成為愈來愈多上班族的交際方式。

酒吧、夜店這類娛樂場所,偶爾有些店會提供幾張桌球^,讓客人在喝酒聊天之餘比試上幾場。一些Sports Bar則會多加一兩張Foosball或Air Hockey球桌,但也僅限於此。

「每次和朋友們擠在客廳打乒乓球,我都希望外面能有一個更大更舒適的Lounge讓我們打球。」SPiN負責人Ryan Fisher說道。但是,以運動為主題的Lounge在多倫多難尋。有了初步構想,Ryan將之付諸行動,與紐約的SPiN Galactic合作,將結合美酒、美食、DJ和乒乓球這些看似不相干元素的Lounge帶來多倫多,造就了今天的SPiN。

「晚上的營業時間,我們還會請DJ前來為球賽助興。」Ryan補充說。如果不是看到一張張球桌和飛舞茠瑣鵀漭漭蓂y,SPiN和普通Social Club無異,大家盡情喝酒聊天享受美好的夜晚。

創意特調 & 家常美食

進SPiN,兩個能同時服務十餘人的大型吧^格外顯眼。除了啤酒,調酒師Scott McMaster的各種特調也很受歡迎。Scott表示,檸檬荔枝雞尾酒目前最受女性歡迎。也難怪,紫色的鮮花浮在酒液上,單是賣相就滿分;何況味道是女性喜歡的酸甜水果味。Scott自己最滿意的作品,則是Spice and Dice特調。用了Bacardi Oakheart、Chai tea、Cider和生薑,入口層次豐富。

美酒要有美食相伴,SPiN的廚房從中午至午夜兩點不間斷營業。菜單上的食物雖然是常見的小吃,但材料和做工絕不馬虎。Ryan表示:「如果有朋友來家堛情A媽媽會準備食物款待朋友。而SPiN廚房做出的食物,就是這種媽媽味的簡餐。」像是供大家分食的Fresh Veggie Chips用了甜菜、紅蘿蔔等當季蔬菜,切片後沾奶油醬來吃。著名的Fish Taco還被網友們評選為「最好吃魚肉Taco」,煎魚柳配上新鮮番茄丁、洋b丁和切成薄片的青瓜,包裹在薄餅堣@起入口,味道清爽分量也足。

$2600專業級球桌

投資超過150萬的SPiN,雖然不是高手如林的練習場,但場內的12張乒乓球桌都是專業比賽級別。Ryan表示:「場內地板都經過特殊處理,比照專業乒乓球賽場用厚5mm的橡膠墊鋪設。而這堛漸漭蓂y桌雖不是最頂級,但是每張也在2,600元上下,希望能為大家提供一個高品質的運動環境。」俱樂部的燈光也不同於別處,調暗的燈光柔和許多,起了放鬆及紓緩的作用。另外加設的藍光燈,照射在乒乓球上還有熒光效果。

球場消費是按包桌收費,如果是4個人包一張乒乓球^,費用是每小時28元。考慮到派對或包場的需要,SPiN還設計了一個能容納20人左右的派對房。拉上隔門,單獨的球桌和沙發座椅,就是另一方天地。

除了美國紐約、多倫多的SPiN,遠在英國倫敦、德國柏林也有類似的乒乓球俱樂部。看來各地的球友,不用再擠在自家地下室聊天打乒乓球了。■

SPiN「玩」轉球場

地址:461 King St. West

電話:416-599-7746

費用:5pm前——$20/Court

5pm後——$28/Court

會員可享受半價

網址:toronto.spingalactic.com

 
 
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