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[昔日明報]

 
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 腎虛濕熱生痘痘
幾款補腎粥救火

中醫說:昨天有位朋友過來看病,女性,42歲,經常熬夜,最近1周來下巴長了一些青春痘,紅紅的,有些表面可看見白色的小膿點,這一周來右側踝關節內側也痠痛。檢查發現踝關節疼痛的位置剛好是腎經的太溪穴,而根據中醫臟像學說,患者的下巴也對應腎,所以朋友的青春痘和踝關節內側疼痛是由於經常熬夜,會傷腎,腎虛濕熱所致。

針灸患者左側腎經的太溪,照海,肝經的太沖穴,然後針刺患者右側肺經的魚際穴(倒馬針),針灸後右側踝關節內側痠痛消失,留針約10分鐘後,患者說下巴發涼,有微微的涼風一樣,明顯感覺下巴比面部其他位置涼爽。青春痘的顏色也比針灸前淡了。

踝關節附近的疼痛和下巴長青春痘,如果從現代醫學的角度來看,是兩個毫不相關連的疾病,一個屬於皮膚科,一個屬於骨科或風濕科,治療方案也完全不同,其實這兩個疾病的病因病機是一樣的,都是因熬夜,引起腎虛,導致腎虛濕熱所致。

補腎粥可溫腎

飲食是人體生命活動的主要物質來源,借其五味補養五臟,協調人體精神活動,益智增神、強身健體。目前正值寒冬時節,是調養身體的好時機。

健脾藥膳

健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。適用於脾虛氣弱之人,症見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食慾不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉等。

參棗米飯

黨參10克,糯米250克,白糖50克,大棗10個。將黨參、大棗放在沙鍋內,加水泡發後煎煮30分鐘左右,撈出黨參、大棗,藥液備用。將糯米淘洗乾淨,放在大瓷碗中,加水適量,蒸熟後,扣在盤中,將黨參、大棗擺在糯米飯上,藥液加白糖,煎成濃汁後澆在棗飯上即成,佐早餐食用。

此米飯具有健脾益氣之功效,適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食慾不振等症。

補肺藥膳

補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥,配合一定的食物經烹調而成的食品。它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適用於肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛症見乾咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等。

羊肺湯

羊肺1個,杏仁9克,柿霜、綠豆粉、酥油各30克,蜂蜜60克。將杏仁去皮後研成細末,同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內,倒入蜂蜜後,邊調邊加清水少許,至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗乾淨,擠盡血水,將藥汁灌入羊肺內,裝入容器,加水約500毫升,隔水燉熟,取出羊肺入碗,注入湯汁即成,食肺喝湯,佐餐食用。

此湯具有滋陰清熱、益氣養血、止咳平喘之功。適用於久病體虛、陰虛內熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、口唇乾燥者。

養心藥膳

養心藥膳是選用養心安神的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。它具有養心血、補心氣、安心神的功效。適用於心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等。

龍眼肉粥

龍眼肉15克,紅棗3至6枚,粳米60克。將粳米淘洗乾淨,龍眼肉、紅棗洗淨,同煮粥,早晚各服1次。

此粥具有養心安神、健脾補血之功效。常用於心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血,脾虛瀉泄、浮腫,以及神經衰弱、自汗、盜汗等。

提示:用量不宜過大,須熱服。風寒感冒、惡寒發熱或舌苔厚膩者忌用。

補腎藥膳

補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥,配合一定的食物經烹調而成的食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效,適用於腎虛症。

豬腎粥

豬腎2個,粳米50克,b白、五香粉、生薑、精鹽各適量。將豬腎洗淨,去筋膜,切細,粳米淘洗乾淨,同入鍋內煮成粥,將熟時入b、薑、鹽及五香粉調之。佐早餐服食。

此粥具有補腎強腰功效,主要適用於中年人腎氣不足引起的腰膝痠軟疼痛、步履艱難、耳聾等症。

益肝藥膳

益肝藥膳是選用養肝柔肝、養血明目、熄風潛陽的中藥,配合一定的食物,經烹調而成的藥膳食品。它具有養肝、補血、明目,兼以滋陰潛陽、鎮靜的功效。適用於肝血不足者,症見頭暈目眩、視物昏花或雙目脹痛、乾澀、性急易怒、手足麻木,甚至半身不遂。

雙決明粥

石決明25克,決明子10克,白菊花15克,粳米100克,冰糖6克。將決明子、白菊花、石決明入沙鍋煎煮,去渣取汁;粳米淘洗乾淨,與藥汁煮成稀粥加冰糖服食,早晚各服1次,3至5天為1個療程。

此粥具有養肝潛陽、清肝明目之功效。適用於目赤腫痛、頭痛或視物模糊、眼乾澀等症。

 
 
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