一通來自美國的研究報告顯示，在北美洲出售的一些蘋果和葡萄汁裡砷含量超過飲用安全的水准，可能影響引用者健康安全。

據美國消費者雜志(Consumer Reports)調查顯示，他們測驗的88種蘋果和葡萄果汁內，有百分之十含有過量的砷。砷的飲用安全水准是基於美國自來水的飲用安全規定中指明的標准。另一調查顯示，常飲果汁的人士尿液中的砷含量超過其他人大約20%，對北美飲食業帶來震撼。

砷是一種含有毒性的金屬，最常為人所知的是有名的含毒化合物三氧化二砷(砒霜)。砷通常在農藥與殺虫劑中可以找到，而長期飲用可能造成癌症或砷中毒。

調查是由Rochester大學博士Richard Stahlhut所進行的。據了解，調查中砷含量過高的果汁牌子包括Great Value，Mott's和Welch's。許多測驗中含量過高的果汁在加拿大都可以買到。美國法律沒有任何管制果汁砷含量的法條，而加拿大法律要求的果汁砷含量極限超過自來水含量極限的十倍。

根據Consumer Reports表示，調查中的果汁沒有一個超過加拿大要求的果汁最高砷含量。西蒙費沙大學教授David Boyd表示，該報告顯示加拿大政府應該將果汁的砷含量極限與自來水的要求極限一致化。

「這報告結果十分嚴重，因為飲用果汁的兒童十分多。」

報告結果表示，美國應該設立果汁砷含量最高極限，以保果汁的飲用安全。