市面上有很多的零食都標榜是健康的零食，但當你細心研究，便會發覺它們的材料本身是健康的食品，其製造過程和附加的調味品，使它們不但不健康，反而變成有害的零食。例如製造時用上致癌的萬年油；調味時用人工添加劑、防腐劑，太多的糖分或鹽分，都對身體有害無益，應該盡量避免。
如果你愛惜自己及家人的健康，不防自己動手做一些健康的零食，要零食好吃不難，要健康又好吃便有些難度。以下的幾款零食是營養師級及中醫的至愛，現和大家分享一下，如果有興趣，不妨DIY自己動手試做看看味道如何：
南棗合桃－補氣血、腦和腎
做法：南棗清洗隔水蒸熟去核，合桃肉(連衣)買回夾去殼取肉，保證未經漂染，用焗爐慢火焗至微黃，加進少許蜜糖然後釀進南棗裏，用玻璃紙獨立包好便成。
黑芝麻菘仔仁糖－含豐富維生素E，滋潤肝腎、養顏烏髮、通便排毒。
做法：黑芝麻洗淨去雜質，用乾布吸去水分，白鑊慢火炒香
菘子仁用白鑊慢火炒香至微黃，加入黑芝麻，麥牙糖隔水燉溶，慢慢加入黑芝麻和菘子仁中(分量看個人口味，最好不要太甜，因糖分太高便破壞健康的原則)。全部材料平均倒入盆中，用硬物壓着，等麥芽糖變硬後，用刀切成條狀，用玻璃紙獨立包好。
粗海鹽炒合桃和腰果－海鹽含豐富的礦物質，合桃和腰果是補腦、補腎的小吃。
做法：合桃(連衣)和腰果洗淨，用布吸去水分，把合桃、腰果和粗海鹽放在白鑊中慢火加熱，不停炒，小心弄焦黑，火力要慢和平均，不停炒大約15分鐘，不能心急，熄火再炒至鹽的溫度下降，放在紙上待涼，涼透放在密封瓶待用。
杏仁提子朱古力一杏仁美顏，提子補血，朱古力使人開心。
這是一個非一般的杏仁提子朱古力，靈感來自最近澳洲一所大學的研究。每日進食魚、菜、生果、酒、黑朱古力、杏仁及蒜蓉的飯餐，可使人減低心臟病及延長壽命，魚，菜，生果和蒜蓉我們每天都會攝取到，但酒、黑朱古力、杏仁便不那麼常吃，所以用來做甜點，隨時可吃。
做法：提子乾洗淨用紙吸去水分，用Gin酒浸過夜，等提子乾發大軟身。杏仁(剁碎)用焗爐慢火微焗至金黃色。黑朱古力隔熱水燉溶，加入提子乾，放入朱古力糖模型盆中，上面灑上杏仁碎，放入雪櫃待凝固。
其他還有藍莓蛋糕、燕麥曲奇等不能盡錄。其實自己動手的零食的好處是鹽分、糖分可以由自己控制，食物不會用萬年油，避免油炸或高溫處理，令自己吃得開心又安心。
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