2009年世界衛生組織公佈的各國平均壽命排行榜，日本女性、男性分別以80歲、79歲位居世界第一、第二名。一些西方健康學家長期考察發現，日本人上班時間最長、工作壓力最大，正是五花八門的養生術，才使得健康得以保障。
近日，日本人養生又有了新發現，昔日每天一杯牛奶的習慣，正在被另一種更具營養價值的水果所代替，而這個水果就是有「水果皇后」之稱的藍莓。
從流行吃藍莓，看日本人的養生智慧
20世紀20年代，日本人平均壽命也不過45歲，不到一個世紀，日本就一躍成為世界上最長壽的國家，原因何在？
「日本人的長壽，與他們的養生方式有很大的關係」曾赴日本考察的某醫學院醫師介紹說。據了解，除了沐浴、步行、注重整潔以及善於調節壓力等因素外，把健康的、科學的飲食習慣貫徹到生活中是最重要的因素。調查資料顯示，日本人攝取的油脂數量，僅為歐美國家的六分之一，同時，由於憑藉飲食養生，日本人高血壓病、高脂血症、肥胖症、動脈硬化、冠心病及癌症等總體發病率與死亡率逐年下降。
近來，日本又流行起了喝藍莓，美國《神經科學雜誌》報道說，野生藍莓在延緩衰老等方面具有巨大作用。由於藍莓營養價值極高，一時成為日本人爭相搶購的對象。據悉，日本人還通過科學的方法將藍莓稀釋，營養更容易吸收，並且口感更好；同時，日本人還將藍莓視為聰明之果，很多年輕的白領、學生已從昔日每天一杯牛奶，轉為每天一袋藍莓。
藍莓「花青素」改寫「現代生活病」
隨着現代生活節奏加快，時間觀念、競爭觀念的加強，很多職業女性在生活壓力下提早出現皺紋，而在青少年及電腦族人群中，近視也屢見不鮮，特別是一些心臟疾病、免疫力下降問題，也都在每年遞增。對此，有營養專家介紹說，這些都是「現代生活病」，而藍莓無疑將成為這一時期人們的新寵。美國《健康》雜誌表示，60家以上的研究協會聯合發布了野生藍莓對健康的作用。
藍莓對人體健康的作用主要來源於其在水果和蔬菜中含量最高的『花青素』。據介紹，花青素是純天然的抗衰老營養補充劑，其抗氧化性能比維他命E高50倍，比維他命C高200倍，對人體的生物有效性是100％。
有營養專家指出，藍莓中的花青素，可防止皮膚皺紋的提早生成，長期食用，可使皮膚光滑有彈性；並且，花青素還能減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的；同時，針對上班族和老年人來說，花青素可以抗癌並減少心臟病，防止腦神經老化、增強人機體免疫力。
「藍莓花青素或將改寫現代的一些生活疾病！」有專家做出這樣的預測。
進入「花青素時代」
「21世紀以來，歐美日等國以藍莓為代表的珍稀小漿果類健康食品的風靡，使人類健康史由以蘋果等大漿果為代表的維他命、抗生素營養保健時代，進入到了花青素時代。」中國某營養研究中心教授指出。美國教育部從2000年開始，就將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品，美國人類營養中心建議公民每天要補充花青素6mg。
中國藍莓產業起步較晚，真正的人工引種從上世紀80年代才開始，各方面都還不成熟。然而，近日從內部人士了解到，國內最大的飲料巨頭娃哈哈從國際率先引進了先進的生產技術，推出了一款藍莓冰紅茶，果汁含量在5％以上。
對此，有關專家分析指出，娃哈哈在國內推出的首瓶藍莓飲品，無疑讓普通老百姓也能喝到藍莓，而隨着這款藍莓飲品在全國全面鋪開，或許將讓中國的養生保健，提前的進入到「花青素時代」。
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