【明報專訊】金融海嘯肆虐，市民慳得一蚊得一蚊，元朗福德街一間燒臘舖聲稱為慶祝25周年，推出10元燒味雙拼外賣飯盒，更附送湯或水果，或者加1元送罐裝汽水，吸引大批街坊排隊購買。東主聲稱每個飯盒要蝕約2元，優惠純粹為回饋街坊，試個一日售4000餘個飯盒。附近另一家燒臘店亦推出8元「海嘯價」雙拼外賣飯盒。
10元雙拼飯推出後在網上引起不少迴響，有網民質疑燒味來源，亦質疑店舖究竟何以為利。46歲燒臘店東主黃志勇說，年初與燒臘店創辦人曹國良食團年飯時已有此構思，因為光顧燒臘店的都是老街坊，為慶祝25周年，協議每人各取一筆錢以優惠價回饋他們。
網民質疑燒味來源
每個優惠價雙拼外賣飯盒附送例湯或水果，或加1元送罐裝汽水，今年2月以12元推出，到3月更降至8元，本月9日才加至10元。黃志勇稱，優惠價吸引長長排隊人龍，最長有近百米，店舖在對開撐起數把太陽傘，免排隊食客日曬雨淋。黃志勇說，加回至10元是因人太多，希望員工可以稍為休息。
對於網民的質疑，黃堅稱燒味來源絕無問題，全部從有保證的肉檔購入，他亦不會將貨就價，附送的罐裝汽水亦非水貨，要兩元多一罐，每個飯盒以優惠價售出均要蝕兩元。他又稱優惠期未知到何時結束，直至花光與創辦人合資的款項為止。
距離店舖數十米的另一間燒臘店亦張貼告示，推出「海嘯價」8元雙拼飯盒，但就無送湯或水果，店外亦現人龍。店東吳先生否認與人競爭才推出「海嘯價」，而是眼見市民飽受金融海嘯衝擊，欲減輕他們的負擔才割價。吳稱這個價錢是「止蝕價」，雖然要多僱兩名人手，8元亦足夠回本，他稱「海嘯價」雙拼飯盒未有限期。
餐飲聯會﹕蝕本當宣傳
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，金融海嘯對飲食業有一定衝擊，尤其是中價或貴價餐廳會推出較多優惠套餐，茶餐廳或燒臘店則較少。他稱該間燒臘店推出的優惠飯盒應該可以收回成本，10元一個飯盒或能賺1至2元。他稱燒臘店如果輕微虧蝕，可當成宣傳費用，事件在社會上造成一定迴響，「在報章賣全版廣告亦需要2萬至數萬元」。
明報記者 黃雄
2009年4月12日 星期日
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