【明報專訊】為讓有意創業尤其是飲食業方面的華人﹐能掌握在本地創業的知識和竅門﹐多倫多台灣商會將於本月31日(星期六)下午2時至5時﹐在台北經濟文化辦事處文化中心舉辦「創業論壇」﹐並邀得在本地飲食業極有地位的「文華自助餐廳」､「味香村」及「緣續園集團」負責人主講﹐歡迎有興趣人士參加﹐為未來創業作出準備。

主辦機構昨日在大唐盛事酒家舉行記者會。多倫多台灣商會會長許永林表示﹐是次論壇宗旨是為華人﹐及想自行創業或投資者﹐提供難得的成功經驗及資訊服務﹐邀得味香村､文華自助餐廳和緣續園集團3機構負責人出席主講﹐這3機構是多倫多市當前最成功及具潛力的餐飲業表表者之一﹐這些企業經營者屆時會對有意在這方面發展的人士分享成功創業經驗､及交流意見。

多倫多台灣商會副會長蔡承志說﹐華人在多市經營飲食業十分蓬勃﹐酒樓食肆在任何地方皆看到﹐經營手法各有不同﹐可惜不少都是「壽命短」﹐可從不少酒樓食肆每隔一時段時間便換經營者可知﹐他指是次所邀請的3間飲食企業﹐他們都能打入主流社會﹐而且獲得好成績。

例如文華自助餐廳對食物的品質和服務十分重視﹐該餐廳在安省創造了1500個職位﹐連鎖店分佈全安省多個城市﹐更成立慈善基金捐助主流和華社機構﹔味香村以北方佳餚炒菜﹐由最初在市中心華埠開業﹐其後往北擴展﹐前瞻作風震撼華人餐飲界﹐更吸引主流傳媒爭相報道﹐每年營業額約800萬元。

緣續園集團則是由3名廿餘歲年青人創辦﹐經營手法創新﹐以複合式餐飲經營﹐吸引無數年輕一代光顧﹐目前旗下企業﹕2家緣續園複合式餐飲､品味空間日式咖哩､十八番日本料理､無煙燒烤､卡拉OK酒廊､火鍋點心及大唐盛事粵菜美食等。

蔡承志說這是一場難得的盛會論壇﹐與會者可得到餐飲業及創業的成功經驗﹐為了達到最好的溝通效果﹐論壇會以國語進行。入場費每位10元﹐截止報名日期5月31日﹐查詢可致電多倫多台灣商會905-479-6068､647-205-6133﹐或瀏覽網址www.tma-toronto.cpm。

講座地點﹕台北經文處文化中心﹐地址888 Porgress Ave. Scarborough。