台灣總統當選人馬英九辦公室9日公布「五二?」就職慶宴菜單。「五二?」當晚在高雄漢來飯店舉行的慶宴，包括拼盤、主菜與甜品、水果在內，共有9道菜色，在節能減碳原則下，所有的食材皆就地取材，每人份的慶宴價格比往年最少1,800元(新台幣)的價格還低。

每位毋須1800元

其中8道菜是：香芋藏珍蝦、鮮筍百合果、樹子海上鮮、田園烤香雞、芒果甜品旺來酥、三元及第盅、寶島鮮水果、美樂小品皿。

「五二?」慶典籌備小組召集人馮寄台表示，今年慶宴以台灣中南部本土食材為主，全都是就地取材，包括澎湖的土魠魚、明蝦，甲仙的芋泥，台南關廟的放山雞，高雄美濃粄條、梅乾菜，台東的南瓜、西瓜，高樹的鳳梨，旗山的木瓜，坊山的芒果，以及花蓮的百合、東港的櫻花蝦、屏東外海養殖的龍膽魚等，都成為今年「五二?」慶宴上的佳餚。

馮寄台表示，上述食材皆是平民百姓可在一般市場買得到的食材，只是在烹調料理的手法上更加細膩。他強調，島內有名的鮪魚之所以未列入慶宴食材的名單之中，鮪魚的高價是主要的考量。另外為了顧及島外貴賓的飲食習慣，豬肉與牛肉亦不考量，慶宴主菜以雞、鴨以及無殼海鮮為主。

馮寄台指出，其中「樹子海上鮮」所用的龍膽魚是採用屏東外海養殖的龍膽魚，先前馬英九下鄉longstay(長住)時，就曾到龍膽魚的養殖場捕魚，親身體驗漁民養殖的辛勞。