近期原油價格升、糧食荒全球蔓延等問題嚴重困擾?全球。很多第三世界國家的人民因此而捱餓﹐生活在發達國家的升斗市民，則要節衣縮食捱貴油、貴米。大家有所不知的是﹐除了缺糧、缺油外﹐食水短缺同樣是一個全球將要面臨的嚴峻問題。專家已經指出﹐全球食水短缺將會在50年內不斷惡化﹐如果還不採取任何措施﹐到了難以挽救的地步就會太遲。所以我們得馬上坐言起行﹐慳水行動由家裏開始。文/圖﹕維司 設計﹕aggie
環境顧問公司Greensmith的行政總監Stacie Smith指出﹐「加拿大是全世界食水用量排名第二的國家﹐僅次於排行第一的美國。加拿大人完全沒有意識到食水短缺的問題。」多倫多的家用水費為每1千公升約$1.75﹐相比其他國家像丹麥或挪威﹐1千公升食水收費接近5美元，並不算高昂。但正因為收費便宜﹐令加拿大人對食水毫不珍惜﹐Smith遺憾地表示﹐「我們感受不到食水的珍貴﹐每天都在肆意揮霍，卻覺得理所當然。」
有見及此﹐近年多市政府積極推動各種節約用水的計劃﹐例如更換環保廁所計劃，以及安裝慳水洗衣機計劃等。只要你把家裏耗水量大的廁所及洗衣機換成指定環保型號﹐就可以獲得$60或以上的回扣優惠。多市政府網頁亦有一些節省用水的方法﹐令大家可以慳水又慳錢。另外﹐一個名叫www.goblue.org的網頁更提供了非常方便的網上用水計算器﹐只要輸入簡單的資料，就可以算出你屋企每人一年的食水用量。這個計算器有助我們實行慳水行動﹐只要比較節約用水前後的數字，就可以知道自己慳了幾多﹐絕對是實質的鼓勵。
以下是由多市政府及Go Blue提供的部分家居慳水貼士，大家不妨作為參考：
家裏消耗最多水的地方就是浴室，約佔全屋用水量65%﹐而當中馬桶更是頭號的「費水兇手」，所以慳水行動最好是從浴室開始。只要稍微改變我們在浴室的日常習慣﹐可以大大減低用水之餘﹐更為我們的荷包省下不少錢。
1. 洗澡時的用水量絕對超出我們想像之多，只是15分鐘的淋浴﹐平均已經會用去300公升水。如果能 夠把時間縮短一半﹐每年可以慳到高達300多個浴缸的水﹐即約2萬公升。一個普通的4人家庭可以 節省多達8萬公升﹐每年就可以慳到大概$140水費。
2. 加拿大人平均每日沖廁4.9次﹐那麼一個4人家庭一日就會沖廁接近20次﹐可想而知會浪費了多少食
水。如果你家裏用的不是環保廁所﹐只要把一個裝滿水的樽放入廁所水箱內﹐它佔去了部分位置
後，令水箱裝水的容量減低﹐這樣可以把沖廁用水降低20%。
3. 刷牙洗臉保持衛生是日常最基本的事情﹐但如果我們在進行時不把水龍頭關上﹐任水向去水位流
走﹐每一分鐘將會浪費8公升水。所以大家刷牙洗臉時記得要把水龍頭關上。
衣食住行中的「衣」排在最前﹐清楚顯示出它的地位﹐所以洗衫理所當然地變成我們生活中重要的一環。根據統計﹐家裏20%的用水都是在洗衫的過程當中流失。想要降低洗衣房的耗水量﹐就來看看以下的貼士。
1. 每次淋浴時，我們都需要等水溫由冷轉暖，那些冷水便白白流走。只要簡單地用一個水桶收集那些還 未變暖的水﹐然後倒進洗衣機來洗衫﹐那些用水就不會被浪費了。
2. 洗衫時使用濃縮洗衣液﹐而不是那些加了大量水分、稀釋了的產品。不要少看小小的一瓶濃縮洗衣 液，試想想﹐工廠裏每天都在生產大量非濃縮洗衣液﹐所消耗的水絕對驚人。若每個家庭都執行使 用濃縮產品，便會令工廠停止生產非濃縮洗衣液，這舉手之勞﹐已經為慳水出了一分力。
3. 我們買衫時往往會着重牌子、款式及價錢﹐但從今開始應該多加一項條件，就是衣服的洗衣標籤。如 果標籤寫?Wash Separately(分開洗)時﹐我們要三思而行盡量避免購買﹐因為衣服需要分開洗就表示 我們要用額外的水，並不環保。
廚房雖然只佔全屋10%的用水量，不過只要能奉行慳水原則，亦可節省不少。
1. 根據加拿大飲食指南﹐成年人一天大概需要8份蔬果﹐不過進食之前當然要先把蔬果洗乾淨﹐有時更 要洗上好幾次。洗完菜的水怎麼辦﹖倒了它實在十分浪費﹔春夏已經來臨﹐想必大家都會在庭院裏種 些花草果菜﹐何不用洗菜的水來淋花﹐省下一點額外的用水。
2. 洗完菜的下一步是煮菜﹐我們平常都會用水來烚菜﹐但往往會用上滿滿的一煲水。其實用來烚菜的水 不需太多﹐最緊要是煲蓋要蓋緊，不讓水蒸氣漏走便可﹐這個方法可以稱為「桑拿」菜。那樣不僅 能用少些水﹐營養亦不會流失那麼多。
3. 相信很多人家中都有洗碗碟機﹐洗碗碟機雖然方便，不過用水量確實不少。尤其經常在洗碗碟未滿時
就開機，每年會多浪費1萬公升食水。所以大家緊記不要貪快﹐切勿在洗碗碟機未滿前就開機。
春夏一到﹐住屋的朋友又要開始花心思把前後園打理得漂漂亮亮。澆花淋草、灌溉瓜菜﹐我們夏天的家居用水量會急速?升50%﹗不過﹐只要打理方法正確﹐將水用得其所﹐就算灌溉的水比從前少亦不會令庭院「走樣」。
1. 要保持庭院綠草如茵﹐其實只需要每3至5日淋一次水便夠﹐因為專家指出我們的草地一星期只需要 2.5厘米(1吋)厚的水分。而且要在早上時分進行﹐避免過多水分在猛烈陽光下蒸發。
2. 草兒的長度應該保持在大約7厘米長﹐千萬不要把它們剪得太短。因為長一點的草兒有利對抗雜草﹐ 而且能夠保留更多水分﹐這樣草地才會更健康。
3. 揀選草地灑水器原來亦是一門學問﹐有兩點大家應該注意：灑水器的流水率和草地的面積。如草地面 積小，可用固定的灑水器；草地面積較大的，則可選用會動的灑水器﹐噴射式(impulse sprinklers)的型 號會是最好的選擇。但兩邊擺動的灑水器(oscillating sprinklers)卻不是太好﹐因為它有較多盲點﹐噴出 的水亦較易被風帶走。
詳情請瀏覽以下網址﹕
多倫多市政府 www.toronto.ca/water
藍色慳水行動 www.goblue.org
2008年4月29日 星期二
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