現代都市人雖然生活忙碌，但卻愈來愈注重健康，除了勤於運動之外，亦不會忽略飲食健康的重要性。由媽咪一手炮製的三餐，當然是健康之選，不過上班族卻未必有時間親自下廚，因此President's Choice(PC)特別推出了Blue Menu健康美食系列，為大家提供既方便又健康的美食之選。
10人共減去50磅
其實過去10年，PC的營養師及產品研發人員一直致力研究，如何為顧客提供健康又方便的餐單，而今年Blue Menu系列共推出了70種全新產品以及不同的健康餐單，更於1月時邀請了10位來自全國各省的國民，參加名為PC Healthy Eating Challenge的活動，在營養師的監察下試食PC的4星期有營餐單。
4星期有營餐單(4 Week Menu Plan)為參加者達到不同的健康目的，如低卡路里、低鹽、高纖、高蛋白質等等，而餐單亦有3種不同的卡路里選擇，包括1500, 1800及2100，另外亦有專為糖尿病人士而設計的1800卡路里餐單。經過4星期的挑戰，10位參加者總共減去了50磅，而健康情況亦獲得改善。
有營三餐
PC行政副總裁Martin Jamieson表示，「現代人不少都有高血壓、高膽固醇、糖尿病等健康問題，而這些問題都可以透過健康飲食而得已改善，PC Blue Menu就是希望現今都市人食得健康有營。」Jamieson指出，2008的健康飲食潮流以全麥(Whole Grain)及益菌生(Prebotics)為主。全麥食物的好處大家都十分清楚，而益菌生則是指可以刺激腸道裏的好菌生長的食物，益菌生物質能夠被有益菌利用而產生有機酸，刺激腸蠕動，並且能促進有益菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。
2008 Blue Menu的全新產品當中，很多都加入這兩種健康元素，如果你都想食得有營，不妨參考PC Blue Menu以下的推介。
早餐
Whole Grain Bagels($2.49/6個)－全麥是這款bagel的重點材料，另外亦加入了蛋白質、脂肪酸、維他命及礦物質，營養豐富。
午餐
Lemon and Poppy Seed Dressing($1.99)－午餐食沙律就最健康，不妨以這款加入了罌粟籽、紅洋蔥及檸檬汁的低脂沙律醬，相信會更有營。
晚餐
The World's Best Meatless Seasoned Chicken Breast($9.99)－究竟什麼是無肉雞胸？其實是以黃豆、小麥及蔬菜製成的素雞胸肉，但味道卻可媲美真正的鮮雞，有口感之餘卻又健康第一。
想瀏覽更多PC Blue Menu的有營食品，不妨瀏覽網址www.pc.ca。
文：一諾
2008年3月4日 星期二
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