【明報專訊】開業僅3個月的土瓜灣潮囍海鮮酒家，上周六突然結業，拖欠50名員工的血汗薪酬。根據潮囍的公司註冊資料，雖然註冊董事只得一名女子葉青玲，然而有潮囍員工相信，參與潮囍日常管理的羅姓男子，才是酒樓「幕後老闆」。該羅姓男子數年前曾在將軍澳兩度開設酒樓且極速結業，並拖欠180名員工薪金，最終被判罪成緩刑。工會擔心由於羅並非潮囍董事，向他追究會出現困難。
開業3個月的潮囍海鮮酒家在上周六突然結業，拖欠約50名員工合共80萬元薪金，工會指酒樓亦拖欠數十萬元貨數，而公司在結業前已將貴重食材及現金取走。
根據公司註冊處資料顯示，潮囍海鮮酒家由貫盈有限公司持有，但貫盈的註冊董事只有一名叫葉青玲的女子，她報住的地址亦只是酒樓地址。
但據工會及員工透露，相信一名叫「羅健禮」的男子才是酒樓「幕後老闆」，該男子經常留駐酒樓打點一切，不時會進入寫字樓工作，而「出面對外」則由葉青玲負責。
曾開酒樓 3月兩結業騙200萬
飲食業職工總會秘書李國華表示，據他向勞工處及工人了解，懷疑羅健禮才是酒樓真正老闆，而羅曾於將軍澳同一地址開設酒樓，3個月內兩度結業，先後拖欠180名員工近200萬薪金，最後在06年4月被觀塘裁判法院裁定欠薪罪名成立，判囚一個月，緩刑兩年。
李國華表示，羅健禮的緩刑期將在今年4月結束，呼籲關各部門調查是否有人在緩刑期內重犯。他指出，這是少見的新手法，因為表面上所有刑責及債務，皆是由已註冊董事負責，非董事的幕後老闆毋須負上任何責任。
本報將羅健禮當日出庭的照片給予一名潮囍員工觀看，員工即時認出該人便是經常在酒樓打點的「羅姓老闆」。本報曾到羅健禮報住的天水圍地址，但屋內人指羅健禮已沒有在上址居住。
只還60％欠薪 勞資周五開會
勞工處昨日曾與酒樓管理層聯絡，僱主昨日入錢到銀行戶口，將上周未能兌現的支票全部兌現。但這只償還了欠薪的60％，勞資雙方本周五將開會，商討餘下欠款的安排。
勞工及福利局發言人表示，董事有個人責任確保公司根據《僱傭條例》發放工資。就潮囍海鮮酒家的個案，勞工處正全力跟進，若證實僱主蓄意欠薪，局方一定會追究責任，將違例僱主及公司董事繩之於法。
明報記者 梁偉健 劉友光
2008年3月4日 星期二
;){kind=small}
;){kind=small}
;){kind=small}
