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【明報專訊】在48年的演藝生涯中，肥姐曾演出多部膾炙人口的粵語片、電影、電視劇，也經常擔任大型綜藝節目主持。1970年代，她與汪明荃、王愛明、張德蘭組成的「四朵金花」，與已故藝人羅文組成的「情侶合唱團」，灌錄過不少粵語流行曲。80年代，她參演《富貴逼人》系列賀歲電影，以社會低下階層生活為藍本，叫好叫座，她飾演的角色「驃嬸」更是當時一般市民的寫照，引發共鳴。

說到肥姐的事業，不得不提無綫製作的長壽綜藝節目《歡樂今宵》，她除擔任主持外，更以「上海婆」一角大受歡迎，成為台柱。2月20日《明報》社評形容，肥姐是香港50年代黃金歲月的標記之一，在1960至80年代，香港的製造業發展鼎盛，當時打工仔的生活猶如《歡樂今宵》主題曲開首幾句﹕「日頭猛做，到依家輕鬆吓，食過晚飯，要休息番一陣……」，《歡樂今宵》、台柱沈殿霞及其他藝人之所以受廣大市民歡迎，除了是因為他們每晚都為市民帶來歡樂，同時也為他們調劑緊張生活，而節目本身亦取材自普羅市民，故成為港人的集體回憶。

嶺南大學文化研究系主任李小良曾向報章表示，香港社會愛將個人奮鬥史變成香港成功故事的一部分，而肥姐是大眾文化的重要象徵，她的故事也是香港歷史。