【明報專訊】年近歲晚，家家戶戶忙着辦年貨，但物價飛漲卻難為了主婦。元朗居民黃婉嫻女士說，以往一家三口的團年飯只需花費100元，今年看來要多花五成，起碼150元才能煮出相類菜式。到酒樓與親友吃開年飯也由去年每圍2000元加價至3000多元，連瓜子、果仁也比去年貴兩成，利市錢又不好意思「減價」，本來每年端午節後每月也會儲起1000元用作過年，但今年這筆儲備看來已不夠用，新年過後恐怕要節衣縮食一段日子。
像黃女士的個案其實並不罕見。博愛醫院吳鴻茂紀念家庭多元智能中心上月在天水圍及元朗街頭訪問282名市民，79％受訪者家庭入息低於本港中位數。結果發現，99％受訪市民認為物價偏高，85％以現時入息應付日常開支已感吃力。雖然如此，仍有95％人會在農曆新年增加膳食開支，當中四成人的支出會增加四成以上。然而，受訪者的額外開支主要花在購買較便宜的雞、鴨類家禽上(33％)，其次為賀年糕點(27％)，最少人買參茸海味(14％)。
此外，近七成受訪者為新年的額外食品支出感到困難及煩惱，68％人因而要在隨後一個月緊縮生活開支。
一家人享用豐富的團年和開年飯是傳統習俗，但營養師廖淑婷提醒市民，大魚大肉易令膽固醇、脂肪和鈉攝取量超標，賀年菜式如海鮮及參茸產品的價錢與營養價值亦不成正比，建議市民花心思炮製多菜少肉的賀年菜餚，健康又省錢。
2008年2月4日 星期一
